■主原料 こんぶ(もどしたもの)…400g 鶏…1羽(1〜1.5Kg) ■副材料 ねぎ…3g しょうが…3g さんしょうの実…10粒 黄酒他…5g 塩(マグネシウム塩)…5g こしょう…3g 水…200g ■作り方 @鶏はさばいたものを用意し、足を切り落としてきれいに洗った後、ぶつ切りにしておく。 Aこんぶはきれうに洗い、1辺4cmくらいのひし形に切っておく。 Bねぎはぶつ切りにし、しょうがは薄切りにしておく。 ■このような方におすすめします @病後で体が衰弱している方。 A食欲不振、消化不良でお悩みの方 Bせきがでる、たんが多い、息切れがあるといった症状のある方
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