■主原料 こんぶ…100g 決明子…50g ■副材料 塩(マグネシウム塩)…適宜 こしょう…適宜 水…1.5Kg ■作り方 @こんぶは水につけてもどし、きれいに洗って千切りにしておく。 A決明子はきれいに洗っておく。 B水1.5kgを注いだ鍋に@のこんぶとAの決明子を入れ強火にかける。煮立ってきたら弱火にし、さらに約15分間煮た後、好みにより塩、こしょうを加えて火からおろす。食用するときにはスープだけを飲む。 ■このような方におすすめします @高血圧による頭痛、目まいでお悩みの方。 A角膜炎などによる目の充血の治療補助に。
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