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| 漢方健康料理（薬膳料理） |
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間違った栄養学、生野菜果物はビタミンＣが多く入って居るので肌が綺麗に成ると言うのは嘘です、多く摂る米国人の肌が象か鮫の様なザラザラの肌を視れば良く解ります、冷すし消化が悪いので腎臓に悪く、腎臓が身体を絞める働きをしているのが、弱って来るので、浮腫んで、フヤケテ、弛んで、腫れて来るのです。用心して下さい、ビタミンＣも同様です柑橘類を調べたらビタミンＣが多く含まれて居たと言うだけで、漢方薬で使うみかんの皮、陳皮が風邪薬や胃腸薬に成るので勘違いして居るのです、風邪薬には成りません。御用心。
間違った栄養学（２）
朝食が金、昼食が銀、夜食が銅と言うとんでもない馬鹿げた常識が流行って居ますが、考え直しましょう、朝は起き立ちで身体がハッキリして無い様に内臓の方も、ボウーとして居る所に日本食の生卵、海苔、味付け昆布等の佃煮、御飯等の、消化吸収の悪い様な物を摂れば日本人の内臓が弱い人は、消化不良を起して下痢や腹痛を起します、其の為外国の方では中国、韓国では御粥スープ等の消化の良い栄養の有る物、ヨーロッパではオートミール、コーンフレーグ、パン等に温かい栄養の有るスープ、ミルク、ヨーグルト等を入れて消化し易くして摂ります。米国スタイルは非常に良く在りません、果物、冷たいミルク、冷たいジュース、生野菜、コーヒー紅茶、内臓が頑丈な米国人には何とも無いでしょうが？朝食が食べれる人は元気な人です勘違いをしない事です。
摂取する食物から得られる栄養学的熱量と、運動や基礎代謝によって消費される熱量について適用され、生物が生理的に代謝したエネルギー1カロリーは空気中での酸化反応（燃焼）によって発生した熱量1カロリーと等しいと定義される。
１カロリーとは「1グラムの水の温度を1℃上げるのに必要な熱量」です。摂取する食物から得られる栄養学的熱量と、運動や基礎代謝によって消費される熱量について適用されます。
食物を燃やして得られる熱量による定義。食物を空気中で燃やして得られた熱量と、同量の食物を食べて出た排泄物を燃やして得られた熱量の差から、食物から吸収した熱量を推定する（ルブネル,1883など）。食物の栄養学的熱量は主にこの方法で測定され、消化吸収率などを考慮して補正される。日本では代表的な食品材料について測定されており、料理などに表示される熱量は、一般的に食品材料の分量と重量あたり熱量から推定する。 |
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